Preparar los ingredientes.
Enjuague del filete de atún agua fría Y es bueno secarse con toallas de papel.
Corte el filete en los filetes, con un peso de aproximadamente 150-200 g (el ancho de un bistec es de aproximadamente 2 cm).
Cada resbalón de bistec toalla de papel.
Lubrique el filete con aceite de oliva, sal y pimienta.
Freír hierro fundido (!) Parrilla de la parrilla.
Calentar la sartén de la parrilla de hierro fundido a fuego medio o alto, sin mantequilla.
Consejo. Calenté la sartén de hierro fundido durante unos 15 minutos. Un calentamiento tan largo permite que el hierro fundido se caliente bien y el filete no se adhiere a la sartén, mientras que abandona el rastro característico de la parrilla en el filete. El filete se obtiene jugoso y muy sabroso.
¡Atención! Solo puedes calentar la sartén de hierro fundido. No todas las bandejas resistirán un calentamiento tan largo. Por lo tanto, si no tiene una sartén de hierro fundido, caliente, aceite lubricante con un brusteo de silicona, de modo que la sartén sea lo suficientemente caliente, y el bistec duele cuando se coloca.
Compartir bistec (si hay varios filetes, deje la distancia entre ellos).
Prepárese en alto calor 2-4 minutos por un lado (tiempo de lanzamiento por temporizador).
Gire sobre el bistec, reduzca el fuego y cocine otros 2-4 minutos por otro lado.
Durante 2 minutos, el filete se elabora hasta el estado de la raíz promedio. El filete se corta fácilmente con un cuchillo o un tenedor, pero permanece rosa en el medio.
Prepare los filetes 4-6 minutos si desea un bistec completamente en la raíz.
Freír sartén antiadherente.
Vierta 2-3 cucharadas en la sartén aceite de oliva Y calentar la sartén con aceite a fuego medio.
Comparte el sazonado con sal y bistec de pimienta.
Consejo. El aceite debe estar bien precalentado y el filete debe esconderse cuando se acuesta. Los sellos de aceite caliente se zuman dentro del filete, y será jugoso.
Free 3-5 minutos por un lado.
Luego, gire y freír 3-4 minutos por otro lado, al grado deseado de tostado.
La sartén, durante la fritura, no necesita cubrir.
Filete terminado de inmediato a la mesa.
Opcionalmente, cuando se llena el bistec, puede esparcir con jugo de limón.
Se puede aplicar una ensalada de verduras, verduras hervidas (judías verdes, brócoli, etc.) a la guarnición.
¡Disfrute de su comida!
Atún "Pescado muy cómodo, grandes, pequeños huesos, el sabor del rescate, sigue siendo solo para descubrir cómo cocinar el atún. En muchos países se le dirá cómo cocinar el atún sabroso. En Japón, se ofrecerá rollos con atún, en Rusia, un pastel de atún, en Italia, habrá una pasta con un atún, espaguetis con un atún u otra pasta con atún, pizza con un atún. Receta con atún que encontrarás en Tailandia y Noruega. Cocinar el atún depende de qué forma llegó a usted. Hay un atún en un frasco, atún enlatado, las recetas aquí estarán solas, y hay un atún congelado y los platos de atún congelados. Para empezar, considere los platos de atún enlatados. En forma de atún enlatado está completamente listo para su uso y esto simplifica enormemente los platos de atún. Receta de pasta con enlatada de atún, rollo de lavado de pies con atún, sándwiches con atún enlatado, sándwiches con atún y ensalada, sándwich con un atún, sopa de atún con receta, solo una breve lista de qué cocinar de un atún enlatado. Y por supuesto atún En su propio jugo, es ideal para muchas ensaladas. Una de las fichas de ensalada es que deberían ser hermosas. No la exclusión de la ensalada en la que se agregará el atún, la receta de fotos le mostrará cómo hacer una ensalada refinada y festiva.
Ahora vamos a pasar a la pregunta cómo hacer un atún fresco congelado. El atún al horno en el horno, atún en escabeche en el horno, las recetas de atún frito, recetas atún en un multicante y tintar de atún, filete de atún con hierbas y un bistec de atún, una recetas de atún congeladas no son menos diversas, y aún más útil atún. fresco congelado. Las recetas hechas de atún congelado te harán jugar al pescado, pero el resultado vale la pena. Tome al menos un filete de atún suave y fragante, cuyas recetas de preparación puede elegir a su gusto: algo tradicional o exótico. La forma más fácil de cocinar el filete de atún es hornearlo en el horno con mayonesa. Otras opciones, cómo preparar un atún en el horno, esto lo hornea con verduras, pasta. Finalmente, el atún puede ser delicioso para freír. Para hacer esto, solo necesita elegir cómo preparar un atún en una sartén. Las opciones aquí son dos: atún En la parrilla de la parrilla, que es preferible, o en aceite. Si está atormentado y no sabe cómo cocinar un bistec de atún, y usted tiene la oportunidad, prepare un bistec del atún de la parrilla. En este caso, revela perfectamente su sabor de atún. Las recetas para cocinar el atún frito tienen otros, por ejemplo, en la freidora profunda. Entonces, reserve el atún y elija la receta, estamos seguros de que tendrá un delicioso atún. Las recetas con fotos de acciones paso a paso para la preparación del atún revelan todos los secretos de la cocción de atún.
El atún es una preparación de pescado sabrosa y simple con la que puede hacer muchos platos apetitosos. En este artículo contaremos sobre las formas de cocinar los filetes de atún.
El atún es un pez grande, tan perfecto para la preparación de filetes, así como salmón o esturión. Entre los culinarios incluso hará el segundo nombre de este popular pez mundial: "ternera de mar". No hay dificultades para hacer un sabroso atún, no, porque es lo suficientemente sabroso por sí mismo y varias adiciones simplemente enfatizan, complementan su gusto con esas u otras notas. En este artículo, contaremos sobre las formas de preparar los filetes de atún para aquellos que aman a este pez.
TUNA - El pescado no solo es delicioso, sino también muy útil. Se considera un producto dietético y los nutricionistas recomiendan comerlo con una masa incrementada del cuerpo. Además, con uso regular, el atún contribuye a la normalización del trabajo del cerebro y el corazón, aboga por la prevención del deterioro de la visión, previene la aparición y el desarrollo de las enfermedades oncológicas. El atún está presente Ácidos útiles Omega-3, minerales tales como selenio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, aminoácidos y vitaminas. Tuna Calorie por 100 g de pescado, solo unos 140 Kkal.
No debe comer este pez solo en el caso de las alergias, con insuficiencia renal, el embarazo y durante la lactancia, es necesario comer con precaución, no excediendo la norma del consumo diario.
Es muy fácil preparar deliciosos filetes de atún, solo soportan pre-pescado en marinada con hierbas y especias.
Receta primero: Filetes de atún con hierbas de oliva.
Foto: sreceptom.ru.
Tomará: 4 bistec de atún, 2 ppm. Hierbas Olive, 1 cucharadita Aceite de oliva, por ¼ c.l. Pimienta de tierra negra y sal, rodajas de limón.
Cómo cocinar los filetes de atún con hierbas de oliva. Mezcle las hierbas de oliva, la pimienta negra y la sal, engañan el aceite de pescado y agarre la mezcla. Comparta los filetes en una sartén y freír en cada lado de 3-4min hasta la preparación y cerrar. Al declararse, decore los filetes de rodajas de limón y hojas de lechuga.
Receta Dos: Filetes de atún en Marocan
Tomará: 800g TUNA, 150 g de aceite vegetal / oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharada. Jugo de limón, ½ cucharadita Paprika molida, verduras picado de perejil o cilantro.
Cómo cocinar los filetes de atún en un marocan. Verter perejil y ajo, agregando jugo de limón y paprika, con una licuadora, vertiendo el aceite de oliva gradualmente. Halong Los filetes 2/3 de la salsa cocida y, que cubren la película de alimentos, eliminan media hora para recoger en el frío. Retire la marina extra de los peces, derrame y fríe en una sartén con aceite caliente en un lado de 4min y luego 2 minutos en el otro. Al alimentar los filetes a la salsa restante, sirva con una guarnición de verduras.
Las dos primeras recetas son muy. formas simples Cocinar los filetes de atún. Siguiente: recetas con un número ligeramente grande de ingredientes, con ingredientes adicionales.
Receta Tres: Filetes de atún con queso y guarnición.
Foto: AfishA-eda.ru.
Tomará: Atún 450G (4 filetes), 120 g de queso, en un vaso de cebolla verde picada y jugo de limón, aceite vegetal, harina, sal, pimienta, guarnición - 2 tomates y papas, hojas de ensalada, aceite vegetal, pimienta, sal .
Cómo hacer filetes de atún con queso y verduras. Rejémos los filetes con pimienta, sal, vierte jugo de limón, a 5min de baja, luego seque con una toalla de papel y se apunta a harina en ambos lados, fríe hasta que se cierre desde dos lados en una sartén con aceite, espolvoree con queso rallado, verde picado Las cebollas, bajo la cubierta del queso en el fuego promedio, luego se ponen placas. Las papas se cortan en tazas de 8 mm de espesor, hervir para que no estén rotas. Además, corte los tomates en la sartén, calienta el aceite, las papas fritas y los tomates, y las espolvorean, antes de estar triturando las papas. Filetes de adornos con verduras, decoración de placas de hoja de ensalada.
Cuarta receta: Filetes de atún con champiñones
Tomará: 500 g Champiñones, 200 g de tomates cherry, 150 g de rúcula u otra vegetación, 4 bistec de atún, 2 bombillas, 1 diente de ajo, 14 cucharadas. Aceite de oliva, 4 cucharadas. Vino rojo vino, 3 cucharadas. Caldo / vino tinto, 2 cucharadas. Jugo de limón, 1 cucharada. Mostaza y miel, pimienta negra, sal, greens.
Cómo cocinar los filetes de atún con los champiñones. Enjuague los tomates y la rúcula, cortan y disponen en placas. Por la mitad, corta los champiñones, cortan los anillos de los ríos de las cebollas, picar el ajo fino. Batir el vino con miel, mostaza y vinagre agregando 6 cucharadas. Aceite de oliva, cobertura y derrame. Freír champiñones con cebollas en 4 cucharadas. Aceites para 5min, luego agregar ajo. Enjuague y seque los filetes, yacen en una sartén separada y fríe 4min en cada lado, derrame, más que y riego de jugo de limón. Compartir en una ensalada en filetes cocidos de platos y champiñones con cebollas, vierta una salsa cocida y sirva.
En Japón, desde la antigüedad, el pez número uno se considera en tiendas e incluso hacen contadores individuales de otras especies. Tenemos que este pez se comen más a menudo en forma de alimentos enlatados, pero esta no es una razón para renunciar a otras opciones para los platos de él, intente cocinar deliciosos filetes en las recetas propuestas, y definitivamente llegarán a gusto a todos los fanáticos. de pescado!
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Veal de mar llamado atún francés. La razón de esto es una textura muy densa de la carne de atún, que se parece a la carne en lugar de los peces. También es imposible no tener en cuenta el sabor muy noble de este pez, y un gran contenido en atún de nutrientes y diferentes vitaminas y oligoelementos (omega-3, potasio, etc.).
El único inconveniente del atún es que a menudo es algo seco cuando la cocina está algo seca, pero esta no es una razón para negarse a comer en el alimento de este pez maravilloso, dado su enorme beneficio para organismo humano. Este problema se resuelve muy fácilmente: un atún al horno en el horno para nuestras recetas se obtiene muy jugoso y sabroso, mientras que bajo calorías, que no pueden, sino, sino, sino, sino, aquellos que siguen su peso, y con un placentero tinte de limón ligero.
Para preparar este plato, necesitará:
filete de atún, jugo de limón, un poco de sal - al gusto,
Método de preparación
Se requiere que el filete de atún se corte en rodajas pequeñas, saliéndolas al gusto.
Luego, espolvoree un poco de jugo de limón y se va durante 30 minutos para acostarse (esto es, por supuesto, recomendado, pero si no tiene ninguna cantidad de tiempo libre, puede reducir dicha "marinización").
Después de este tiempo, el filete en escabeche de atún se debe colocar en la lámina preparada y envolverla firmemente de tal manera que no se mantengan agujeros. Comparta una lámina con un atún preparado para los platos resistentes al calor y coloque media hora en el horno (que está predefinido para calentar hasta una temperatura de 200 grados).
¡El atún terminado al horno en el horno es hermoso y se puede servir con verduras frescas, rebanadas con greens! El plato será muy suave y sabroso, además de muy simple en preparación.
Te ofrecemos otra receta horneada en el horno.
Necesitará: 1 kg de atún, media taza de aceite de oliva, 10 piezas de aceitunas, pimienta negra - al gusto, media sal de cucharada.
Un atún en el horno para esta receta también se está preparando fácil y no requerirá mucho tiempo de usted.
El atún con forma y cepillado debe enjuagarse a fondo bajo el agua fría y cortar en rebanadas pequeñas oblicuas. En un poco profundo, es necesario calentar una pequeña cantidad de aceite. Las rodajas de atún deben recolectarse con pimienta negra y sal, lubrique un poco de aceite y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear debe estar horneado en un horno bien calentado durante unos 40 minutos a una temperatura promedio, a veces se regatea el atún aparecido en el caldo contrario. Las aceitunas enlatadas necesitan cortar suficientes pajitas. Luego, el atún terminado al horno en el horno se desplaza en un plato ligeramente caliente y decora aceitunas trituradas. Sirvió a la mesa en caliente.
El atún al horno en el horno con pimienta, papas y aceitunas rellenas también le complacerá con un sabor maravilloso y la facilidad de preparación. También habrá bueno y los Sybas hornearon en el horno para esta receta.
Necesitará: 1 kg de atún (filete), 400 g de papas, 200 g de queso, preferiblemente variedades sólidas, cuchara de aceite de crema, sal, 2 pimientos búlgaros, crema agria de 200 g, dos cucharas de harina de trigo, aceite vegetal , Pimienta, 1 Banco de cualquier Relleno de Omlin al gusto.
Es necesario cortar el filete de atún en trozos pequeños y fríe ligeramente en aceite vegetal, luego colóquelos en un formulario diseñado para hornear. Las papas, en rodajas por cubos, deben torcerse un poco en la sartén. Agréguelo a los peces junto con las aceitunas y la pimienta en rodajas.
Para cocinar la salsa, debe calentar la harina en una sartén seca y disolver una cucharada de aceite de crema. Luego agregue, con agitación rápida, crema agria y hierva hervir.
La salsa resultante debe ser verter los peces, espolvorear con su rallado con queso y hornee en el horno hasta que esté preparado a 180 grados. Antes de servir un atún, horneado en el horno, se recomienda espolvorear con verdes desnudos.
Domingo, 06 de noviembre de 2016 16:25 + en cita
El atún, el pescado de la familia Skumbrian se llama Oro de mar, ya que su valor nutricional es muy alto.
El atún contiene todas las vitaminas, minerales, microelementos, ácidos omega-3 y ácidos omega-6 grasos, que son vitales para el trabajo completo del cerebro y la prevención de tumores malignos.
En el contexto de otros peces, el representante de la familia Skumbrian, el atún está muy resaltado por un peso impresionante, a veces alcanzando 600 kg y únicos. propiedades útiles. La carne de atún contiene lo más alto entre todos los peces la cantidad de proteínas.
Los tonos casi siempre están en movimiento, por lo que son músculos bien desarrollados. En muchos sentidos, gracias a esta característica, el atún no se parece a ningún otro pez.
Aunque técnicamente se refiere a los peces, a menudo se coloca en una fila con carne sobre las características del gusto. En el corte, el atún tampoco es muy diferente de la misma carne, para la que se llamó "Pollo de mar".
Los platos de atún son útiles para el corazón, los vasos, las articulaciones, sistema nervioso, vista e inmunidad. Cierto, en la preparación de este pez varios CAPRICO, porque forma fresca Su carne es demasiado densa y en capas.
Hoy hablaremos sobre cómo hacer un derecho de atún, para que le gustaran a los dos niños y adultos.
Subtecermas de cocción de atún fresco: elige peces
El filete de atún fresco siempre presenta rojo oscuro, que debe ser homogéneo, de modo que inspeccione cuidadosamente los peces al comprar. Deberías alertar manchas marrones Y colorante desigual, que sugiere que el atún es más probable que no esté fresco.
Si compra una carcasa por completo, debe pesar más de 2 kg, tener una sombra ligera, aletas intactas y el olor del océano.
El atún se secará rápidamente y se almacenará en el refrigerador, no más de 4 días, así que intente usarlo de inmediato, sin posponerlo.
Si está preparando un atún para niños, tenga en cuenta que el pez más delicioso, suave y graso está ubicado en la zona del abdomen.
Atún cortado
Si el pez está congelado, lo tiramos a temperatura ambiente.
Luego, prepare el espacio de trabajo, como la limpieza de peces de escalas, el trabajo está bastante sucio. En este sentido, es mejor hacerlo en un periódico o tomando una tabla de cortar con denso polietileno. Muchas azafatas prefieren limpiar el pescado justo en el fregadero. En resumen, seleccione la opción más adecuada para usted.
Para la limpieza, necesitamos un cuchillo o un fiscoso especial. Tomar B. izquierda La servilleta y captura la cola de los peces muy apretada. Esto es necesario para que los peces no se escapen de los dedos.
Además, un lado estúpido de la hoja de un cuchillo, sosteniéndolo en ángulo recto en relación con la carcasa, los movimientos progresivos a la cabeza del pez, raspad. Debe hacerse de manera bastante vigorosa, repetir la acción varias veces en el mismo lugar para eliminar la escalada por completo.
Luego, gire el atún a otro lado y repita el procedimiento. Después de que se eliminen todas las escalas, enjuague bien el pescado en el agua y póngalo en una tabla de cortar limpia.
Una cuchilla afilada cortó cuidadosamente el vientre de la carcus y elimina todos los interiores, eliminamos las branquias, cortan las aletas. Después de volver a enjuagar la carcasa dentro y fuera.
Así es como lo hacen los expertos. Por ejemplo, el gatillo japonés del atún. Funciona el cuchillo tradicional "DebA" :).
Bueno, en este proceso de video más sencillo (IMHO). Puede usar un cuchillo afilado convencional, que se encuentra en el arsenal de cualquier amante.
La carne de atún es adecuada para la preparación de una gran cantidad de platos con diferentes procesos tecnológicos, está igualmente bien en forma hervida y barrida, está frito y extinguido, agregado a varias ensaladas.
Otra forma más común de cocinar la carne de atún es su ebullición. El atún hervido se usa para preparar varias ensaladas, los traicionándoles un gusto exquisito y único.
Hierve carne de atún
En la sartén, vamos a hervir, hervir, agregar sal, hojas de laurel, pimienta negra y cebollas picadas, todos los ingredientes necesitan matar dos minutos.
Junto a la decocción de ebullición, baje la carne fresca del atún y cocine durante 10-12 minutos. Luego, obtenga carne, fresca y luego use
cita.
Marinación de atún - la forma de hacerla jugosa
Una carcasa fresca debe almacenarse de la manera habitual: para separar la cabeza y la cola, retire las aletas, corte el abdomen, libérelo de los interiores, retire la piel y luego haga un corte longitudinal en la espalda y separe cuidadosamente la carne. De los huesos, que suelen ser un poco.
Filete de corte en trozos, puede recogerlo en una mezcla de salsa de soja, aceite de oliva o sésamo, miel, limón o jugo de naranja con cualquier especia que ame.
Algunas veces como marinada, vino tinto, vinagre, ajo, greens secos y jengibre fresco rallado, Lo que da sabor fresco de pescado y sabor picante.
El marine sigue desde 30 minutos a 2 horas, dependiendo de la cantidad de tiempo que tenga que preparar un plato, pero saber que cuanto más tiempo está marcado el atún, el más suave saldrá.
Cómo freír el atún
Si la marinada entra salsa de sojaEntonces, los peces no pueden ser salados, en todos los demás casos, es necesario pastar trozos de filete de sal y pimienta.
Los peces, que no han pasado la etapa de los marinaciones, deben buscarse media hora, solo entonces puede ser freír en un vegetal astillado o manteca Durante 2-3 minutos de cada lado, a una hermosa corteza dorada.
Las piezas del atún no deben ser más gruesas de 3 cm para que los peces se vuelvan bien.
Para determinar la preparación, pellizca la horquilla de los peces, y si se enciende ligeramente, y el interior será rosa claro, significa que el atún está listo.
Antes de asar, los filetes pueden nacer en proteínas batidas mezcladas con sésamo, cilantro y cualquier especia. La masa proteica es mejor aplicar un cepillo culinario en los peces y solo luego esquiva en las especias fundamentales.
Con freír, no olvide que es necesario girar regularmente la carne, tan pronto como la superficie sea ligeramente roja. E inmediatamente retire de la sartén, en este caso, la carne de atún será jugosa y gentil.
Idealmente asado un pedazo de carne, que en una rebanada en el medio debe ser de color rosa claro, y más cerca de los bordes
Debe ser marrón.
Otras formas de cocinar atún.
En la cocina europea y asiática, hay varias recetas para la preparación del atún, y experimentadas por usted pueden elegir platos que entren en su familia.
Una tunia es muy sabrosa, horneada en el horno o en la parrilla, y si no lo recogió primero, se recomienda lubricar piezas con aceite vegetal, y luego pasar la sal y las especias.
Los peces se están preparando en el horno, calentados a 180-220 ° C, 7-10 minutos, en papel de aluminio, 15 minutos. Es importante no cosechar el pescado en una sartén o en el horno, para no sobrevalorar, de lo contrario, será sólido y sin sabor.
La versión de Win-Win es un atún guisado, que primero asó ligeramente con un arco en una sartén en aceite vegetal, y luego guisado en jugo de limón o jugo de lima de 10 a 15 minutos.
Puede preparar un pescado en una cocina lenta, airómetro y microondas, el tiempo se determina individualmente, aunque generalmente toma 20-30 minutos.
Que servir atún
Como puede ver, el atún se está preparando rápidamente, pero es deseable antes de servir en la mesa un poco para sujetarlo en una sartén debajo de la cubierta, en un horno refrigerado o en papel de aluminio para que el "dosis", se convierta en más suave y tierno.
Feed Fish con verduras, setas, papas, pasta, arroz, queso, alcaparras y ensalada, acompañado de ajo, queso, cremoso, tomate o salsa de frutas, pesto, teriyaki o alioli.
El atún se combina con muchos productos, por lo que las ensaladas hacen ensaladas, sándwiches, relleno para pasteles, pizza, sushi, sashimi, chuletas, sopas, cazuelas, soufflies y muchos otros platos deliciosos con especias y hierbas.
Atún al horno con limón
Siempre una gran opción de cocinar atún - Hornear en papel de aluminio: el pescado seco está bien y sabroso.
E ingredientes al menos, ¡y lo que se obtiene un delicioso pescado!
Me gusta la receta para la simplicidad: envuelto en papel de aluminio y después de un tiempo listo! Ni siquiera puedes agregar nada excepto las especias. Aunque, si lo desea, puede hornear papas o verduras junto con los peces, o incluso las manzanas, pero si se apresúrate, luego se escuchan suficientes especias: la salazón, y el jugo de limón es polo, es maravilloso combinado con un pez marino.
Debido a la hornada en papel de aluminio, el atún se está preparando en su propio jugo, resulta no seco, sino similar a la comida enlatada deliciosa con el mismo nombre. Y si la comida enlatada es pequeña y cara, entonces en esta receta, ¡toda la pesca! Es natural, delicioso, útil, económicamente.
Ingredientes:
- 1 atún fresco congelado;
- Sal, pimienta molida o una mezcla de pimientos, al gusto;
- Jugo de limón de 0,5 limón;
- Aceite vegetal - 0.5 cucharada.
Cómo cocinar atún en nuestro propio jugo:
Limpie y lave el pescado, tenemos una servilleta y tenemos una lámina de lámina para hornear, lubricada con aceite vegetal, de modo que el lado brillante de la lámina está afuera, y mate, dentro.
Estamos en el pescado con especias afuera y dentro. Tomé la sal de mesa y la pimienta de tierra negra.
Más opción exquisita - marine sal de comida y una mezcla de pimientos.
Espolvorear atún jugo de limon Y envolver en papel de aluminio. 
Nos disponemos en una bandeja o forma de hornear, vierte un poco de agua en la parte inferior, y hacemos horneamos en el horno a 180 a 50 minutos, dependiendo del tamaño del pez.
Alimente un atún al horno con una guarnición de arroz hervido, verduras frescas o horneadas, ensalada o papas.
Recetas con atún enlatado.
La carne de atún enlatada se usa para preparar lo más. diferentes platos: aperitivos, diferentes tipos Ensaladas y sopas lista llena Plato de atún enlatado.
Además, se debe tener en cuenta que la carne del atún en forma enlatada no pierde material útil, no hay grasa y sal, que se agrega a la materia enlatada como un amplificador de sabor.
La industria produce un atún enlatado en aceite y en su propio jugo, que se considera más fácil para el estómago, además de los peces, fue enlatado de una manera similar, es mejor guardar las propiedades beneficiosas.
Al elegir alimentos enlatados, haga que el banco no esté dañado y no hinchado, y asegúrese de revisar la vida útil.
El más delicioso es el pez, tejiendo hace tres meses, Pero tenga en cuenta que un frasco abierto con alimentos enlatados no se puede mantener más de un día.
Desde el atún en su propio jugo, puede cocinar apetitosas sopas, ensaladas, pasteles y salsas con la adición de aceitunas, alcaparras, tomates y orégano.
Las ensaladas de atún son muy populares no solo debido al excelente sabor de este pez, sino también debido al hecho de que el atún se refiere a los productos bajos en calorías.
Ensalada con atún y tomates.Quizás sea un clásico para las ensaladas de peces, especialmente cuando hay un atún.
La receta es muy simple: toma la lata del atún enlatado (100 g), drena el líquido, desmonte los peces en pedazos, eliminando los huesos grandes.
250 g de tomates cortan cubos grandes, removiendo semillas (esto hará que una ensalada sea menos acuosa). Si los tomates cherry, solo cortan todas las tomas por la mitad.
Los pepinos de 100 g cortan los medios anillos, la misma cantidad de pimiento búlgaro picado con cubos pequeños.
Varias ramas de la basílica, 1 diente de ajo y 3 hojas "iceberg" lechuga baja (la ensalada del iceberg se usa como desee).
Mezcle todos los ingredientes, agregue sales y pimienta molida al gusto, alimenta la ensalada con varias cucharas de oliva u otro aceite vegetal y mezclar suavemente. Arriba, decore la ensalada con tuercas de cedro y hojas de albahaca.
Ensalada de atún y aguacate.Atún enlatado y aguacate maduro: excelente dueto: rápidamente, sabroso, útil, dietético.
Ingredientes:
- tarro enlatado de atún enlatado
- un gran aguacate,
- 2 huevos de pollo hervidos
- una bombilla de arco roja.
Aguacate cortó por la mitad, quita el hueso. Con la ayuda de una cuchara de postre, cortó un pequeño agujero en aguacate, formando un tipo de tazones para una ensalada futura.
Mezcle la carne de aguacate con huevos picados y cebollas rojas finamente picadas.
Con un frasco de atún, drene el aceite, distribuya finamente el pescado para un tenedor y agregue a la ensalada, mezcle, llena la crema agria, la sal y se pegue al gusto.
Ensalada terminada con atún llena los cuencos de aguacate.
El atún es un pez ideal para el menú de la casa, porque se prepara fácilmente, se satura rápidamente, se ve hermosa y muy buena para la salud. Muchas recetas son adecuadas para la cena cotidiana en un círculo familiar, y se pueden preparar comidas más sofisticadas para una mesa festiva.
Definitivamente disfrutarás, tanto desde la preparación del atún y de su degustación, y cualquiera de las recetas se convertirá sin duda en su plato de casa de marca. ¡Disfruta de un pez delicioso, fragante, útil y deleita a tus parientes!
PD. Después de cocinar platos, definitivamente tendrás platos y cubiertos, que conservaron el olor a pescado. Para eliminarlo, es necesario enjuagarlo con agua mezclada con vinagre de mesa, después de lo cual enjuague con una esponja y detergente. En este caso, obtendrás platos limpios sin olfato de pescado.
