Cara makan udang karang, udang karang, udang dan kerang. Etika udang - meja.

Untuk keluar dari mereka untuk peminat permainan. Pisau tajam memotong batang ketam menjadi dua. Garpu atau spatula tergelincir untuk peminat permainan. Penggiling daging dengan satu set makanan pembuka dan sosis sosis sangat sesuai untuk menyediakan semua jenis terrine daging dan sayur-sayuran, serta untuk sosej dan daging cincang. Udang adalah makanan laut yang paling popular, dan di negara kita adalah makanan laut yang paling ringan. Terdapat banyak jenis udang, berbeza dari segi warna, ukuran, dan bentuk kaki. Udang sejuk beku terlaris di Poland dan yang dijual segar seperti udang cair yang mesti dimakan segera.

Kita boleh membeli udang rebus atau mentah. Jumlah udang per paun ini ialah 45 kg. Udang boleh dibeli sama ada dikupas atau keseluruhan. Apabila kita memilih pilihan kedua ini, kita mesti membuang kepala dan krustasea. Dengan satu gerakan yang mahir, kami mengeluarkan kepala dan melepaskan perisai kitin, yang menutupi badan udang, bermula dari tempat kepalanya berada. Kemudian, potong bahagian belakang udang kira-kira 5mm dan hujung pisau akan menghilangkan benang gelap yang merupakan usus udang. Perlu dikeluarkan, jika tidak, udang akan menjadi pahit.

Sedangkan untuk ekornya, kita dapat merobeknya dengan teliti atau membiarkannya agar udang lebih hiasan. Calamari adalah jenis cumi yang berbeza, walaupun nama ini telah diadopsi dalam masakan dunia. Perhubungan pertama yang terlintas dalam fikiran mengenai cephalopoda ini mungkin cincin yang dibungkus dengan serbuk roti, digoreng dalam lemak pekat, yang dapat kita coba bercuti di Yunani atau Turki. Walau bagaimanapun, banyak kalori boleh disediakan dari sotong, terutamanya jika anda membelinya secara keseluruhan.

Anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kepala dari tentakel, hanya meninggalkan tiub atau mayatnya, walaupun tentakel juga dapat digunakan. Kami memotong usus, mulut dan mata dari kepala, kita hanya akan menjadi tentakel. Langkah seterusnya dalam penanggalan adalah membuang kerangka, yang berjalan di sepanjang badan dan menyerupai tiub plastik. Jangan lupa untuk menyingkirkan beg hitam yang boleh anda gunakan untuk membuat risotto hitam. Akhir pekerjaan diakhiri dengan mengupas cumi dari kulit dan membilas tiub dan tentakel.

Jadi sotong yang dimasak boleh disumbat, dihiris dan digoreng, dimasak, dipanggang dan dihidangkan dengan pelbagai bahan tambahan. Tidak kira bagaimana anda menghidangkannya, ingatlah untuk memasak sotong sama ada sangat pendek atau panjang. Kerang, tiram, kerang, atau moluska bivalve. Kerang, atau disebut keldai dan kerang, dibezakan dengan cangkang bujur warna yang berbeza, seperti hitam, biru kehijauan, perak. Di dalamnya terdapat daging berair, dengan rasa yang sedikit manis dan oren atau kuning muda, putih dan merah.

Kerang yang dibeli mestilah segar. Kita akan tahu bahawa krustasea ini baik untuk dimakan ketika cengkerang ditutup. Cengkerang terbuka bermaksud kerang mati atau hangat. Kami juga menghindari cengkerang yang pecah dan pecah. Sebelum mencincang, kita mencuci kerang air suamdengan mengikis pertumbuhan dan menyingkirkan pasir.

Potong kerang ke dalam periuk bawah tebal dan masak dengan wain, misalnya. Setelah memasak, yang memakan masa beberapa minit, semua kerang harus dibuka, jika tidak, yang ditutup tidak boleh dimakan. Pelbagai moluska adalah moluska, paling sering dengan cangkang, seperti namanya, dengan bentuk hati. Kerang ini mempunyai daging yang sangat halus dengan rasa yang hebat. Mereka boleh dimakan dengan pelbagai cara - mentah, kukus, dimasak dalam sup atau sos. Kerang besar juga boleh disumbat dan dibakar.

Perlu menyimpan air di singki kerana sering digunakan sebagai alas sup dan sup ikan. Tiram adalah saudari besar kerang dan dianggap produk mewah. Kami akan memperkenalkannya pada cengkerang besar yang kasar. Sama seperti keldai yang benar-benar segar, kita juga belajar setelah cengkerang tertutup. Namun, setelah dibuka, air harus bersih dan berbau air laut segar.

Sebelum makan, tiram disapu dengan kain di bawah air. Kami memegang tiram dengan rata dan berhati-hati untuk mengelakkan bahaya, kami memotong pisau pendek ke dalam alur di antara cangkang. Kami menggerakkan pisau di tengah untuk membuka kulit kayu. Semasa membuka tiram, kami cuba untuk tidak menumpahkan air dari dalam. Langkah seterusnya adalah memotong daging dari kerak bumi. Hirisan lemon disajikan di sebelah makanan dan dimakan secara utuh, dengan sinki air. Tiram juga boleh dikukus atau dimasak bersama.

Udang adalah salah satu makanan laut yang paling popular. Udang yang enak dan menyelerakan menambah rasa dan keanggunan hidangan kami. Mereka kelihatan sangat hiasan dalam hiasan salad mewah dengan pelbagai jenis salad dan sayur-sayuran berwarna. Hidangan udang menawarkan pelbagai rasa dan kemungkinan: anda boleh membuat sup eksotik daripadanya, menghidangkannya dengan sos panggang atau sos - dengan pasta dan sayur-sayuran. Mereka sesuai dengan nasi, nanas, jeruk, salmon dan makanan laut lain.

Nilai dan sifat pemakanan

Udang segar disediakan dengan cepat dan mudah; udang beku mesti dibekukan di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Kami berharap resipi udang kami yang terbukti dapat memberi inspirasi kepada beberapa eksperimen udang yang lazat. Udang bawang baru-baru ini dimakan sebagai kekacauan. Ini adalah salah satu daripada idea terbaik untuk makan malam perjalanan musim panas atau percutian. Mereka juga enak untuk makan malam romantis dengan segelas wain putih! Saya suka mempunyai kepala yang penuh dengan kenangan yang baik. Ia seperti kotak sihir yang menyimpan detik-detik yang perlu diingat.

Rasa dan aroma yang membawa hidangan unik atau kekhususan tempat di kepala anda. Udang bawang putih bagi saya adalah kehebatan Portugal. Di luar, terdapat meja luar dengan makanan tempatan yang enak yang disediakan oleh rakan-rakan kita dan aroma udang goreng mentega bawang putih.

Bahan untuk udang bawang putih. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan cengkih bawang putih ke pisau cincang. Letakkan minyak panas di atas minyak panas di bawah aliran air sejuk dan keringkan pada udang dengan tuala kertas... Goreng pada kedua belah pihak selama lebih kurang 4 minit. Akhir sekali masukkan jus lemon dan potong pasli, kacau dan hidangkan.

Cadangan: Tambahkan minyak zaitun secukupnya sehingga setelah menggoreng sedikit sos muncul dari dalamnya, di mana anda merendam baguette. Udang mesti disajikan dengan piring perisai dan serbet tambahan. Udang bawang putih yang boleh anda berikan.

Jawapan: Ya, tetapi dalam kes ini kami lebih suka minyak zaitunkerana ia selalu dibuat di Portugal oleh rakan-rakan dan kami sangat menyukainya. Q: Bolehkah udang bawang putih digoreng tanpa selongsong? Jawapan: Ya, anda boleh membeli udang tanpa perisai dan menyediakannya dengan cara yang sama. Perisai itu, bagaimanapun, memberikan semua rasa dan aroma tambahan laut, yang diterjemahkan dengan indah menjadi daging udang nipis. Juga, di Portugal, kami melakukannya dengan baju besi dan itulah sebabnya kami 🙂.

Soalan: Bagaimana cara makan udang dengan baju besi? Jawapan: Jari Ringkas dan waras 🙂 Keluarkan kepala, dan kemudian, seperti anda, "buka" perisai, bermula di bahagian atas kaki, bergerak ke arah ekor. Kemudian anda mengupas ekor atau menahan udang untuk mencelupkannya ke dalam minyak aromatik dan memotongnya.

Soalan: Udang mana yang hendak dipilih? Jawapan: Kami biasanya memilih udang Atlantik putih untuk hidangan ini. Anda boleh mencari udang yang dimasak di kedai dan anda boleh menggunakannya tanpa masalah. Kami semakin berhadapan dengan hidangan yang kami rasa tidak selesa. Ini adalah, misalnya, kerang atau udang.

Bagaimana cara memakannya agar tidak menimbulkan kemarahan umum dan tidak menjadi tawa seisi keluarga? Pepatah terkenal yang tidak banyak berbicara kepada saya adalah "anda adalah apa yang anda makan." Namun, untuk keperluan artikel ini, kita dapat menganggap bahawa pakar mengatakan seni seni kuliner kepada Angelma Savarin. Dia berkata, "Tunjukkan kepadaku bagaimana kamu makan dan beritahu aku siapa kamu." Akhlak yang baik dan tingkah laku meja adalah penting, terutamanya ketika kita dijemput ke majlis makan malam.

Produk daging adalah makanan yang paling biasa digunakan dalam pelbagai keadaan. Untuk unggas, diandaikan bahawa ia boleh dimakan dengan tangan. Walau bagaimanapun, pastikan menyimpan serbet yang berguna. Sekiranya kita makan dengan tangan, kita juga harus ingat bahawa kita memegang bahagian-bahagian individu dengan jari kita. Sekiranya kita berada di restoran, mari makan ayam dengan alat makan.

Tulang rusuk - pertama kita mengeluarkan tulang, kemudian daging yang kita makan dengan garpu. Kami hanya makan pate dengan garpu. Sekiranya adunan ada dalam adunan, kita juga menggunakan pisau. Kami makan udang bergantung kepada apakah ia dihidangkan dalam kerang atau tidak. Sekiranya udang ada di dalam tempurung, kita akan mengambil udang di telapak tangan dan dengan ibu jari kita di bawah tempurung. Sekiranya udang dihidangkan tanpa cengkerang, kita boleh memakannya dengan garpu atau jari.

Untuk pasta, cabaran terbesar adalah penggunaan spageti. Ini sangat bermasalah sehingga kadang-kadang di restoran kita teragak-agak untuk memesan hidangan ini. Tetapi apakah cara yang betul untuk memakannya? Letakkan mi di garpu dan letakkan bahagian yang sudah siap di mulut anda sehingga tidak ada satupun yang melekat.

Pizza, yang disukai oleh banyak orang, juga menimbulkan banyak masalah. Adakah anda memakannya dengan alat makan, atau lebih suka menolong jari anda? Pizza sebenar mesti disediakan sedemikian rupa bahagian bawah tidak jatuh. Jadi senang memakannya dengan tangan anda. Sudah tentu, anda juga boleh menggunakan alat makan.

Hamburger pasti hidangan yang paling menyusahkan. Selalunya, hamburger disapu dengan jari anda di bawah sandwic. Namun, dengan cara ini, semua bahan secara beransur-ansur akan keluar dari dalamnya. Ada, bagaimanapun, kaedah lain yang disebut "hamburger grabs" oleh beberapa orang. Di bawah sandwic kami letakkan ibu jari dan jari manissementara tiga jari yang lain memegang bahagian atas gulungan. Kami juga boleh menjumpai peralatan makan hamburger di restoran.

Kemudian kami membuang bahagian atas sandwic dan selebihnya makanan dimakan dengan pisau dan garpu. Terdapat juga makanan atau makanan yang kita tidak pasti cara makan dengan betul. Ada sesetengah fakta menarik atau teori yang sering tidak dilaksanakan tetapi wajar diketahui.

Yang pertama adalah mengenai sup. Mereka mengatakan bahawa sup itu mesti dimakan hingga akhir. Oleh itu, kami memakannya begitu lama sehingga anda tidak perlu memiringkannya. Memiringkan pinggan tidak boleh berlaku buruk. Perkara lain yang menarik ialah apabila anggur diletakkan di dalam mangkuk atau di atas pate, mereka tidak memisahkannya secara berasingan atau bahkan dengan semburan. Untuk melakukan ini, kami menggunakan pisau dan memotong apa yang ingin kami makan. Kemudian letakkan di pinggan anda.